BAR MANAGER

FAD
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Dal 15-02-2020 al 31-03-2023
  • Inizio iscrizioni: 12-02-2020
  • Fine iscrizione: 31-12-2022

    Dettaglio

  • Ore formative: 2h
Evento chiuso
€ 29.00
  • Erogato da:
    provider logo

Presentazione

Titolari, gestori di BAR e attività HoReCa

Il video corso ha lo scopo di aiutare i gestori di locali italiani a capire come lavorare meglio e gestire la propria impesa in modo proficuo. Il corso tocca tutti gli aspetti che una buona gestione deve comprendere e offre ai gestori di un bar o di un’attività HoReCa l’occasione per ragionare con calma, scegliendo quando farlo, su come svolgono il proprio lavoro.

Tanti consigli utili e pratici per costruire e differenziare la propria offerta, imparare a gestire al meglio l’impresa e soprattutto affinare la propria capacità manageriale “Lavorare meglio e guadagnare di più”

Programma

Docenti

Marco Ranocchia - Trainer nell’area Bar Management in tutte le sedi d’Italia dell’Ateneo del Bartending, sviluppa le sue poliedriche conoscenze sia nell’ambito dell’American Bartending che in quello manageriale (marketing, gestionale, economico-finanziario). Fondatore di Planet One nel 1991, tra le sue esperienze professionali annovera anche quelle di gestione di manifestazioni fieristiche, consulente per locali ed aziende settore beverage.

Mattia Corunto - Master Trainer di riferimento per tutta la rete formazione Planet One Italia, inizia il suo cammino da docente Planet One nel 2008 dopo una formazione completa e approfondita nell’ambito dell’American Bartending. Nel corso della sua carriera partecipa a varie competizioni di settore (tra cui Skyy Vodka Competition, Gancia Flair Challange, CPF Statio Contest) distinguendosi sempre fino alle fasi finali e conquistando podi. Appassionato e curioso, lo studio del Bartending per lui non finisce mai e attualmente promuove anche lo sviluppo di nuovi corsi in linea con le tendenze del mercato.

Programma

  1. Introduzione al corso
  2. Progetto imprenditoriale
  3. Gestione economica e finanziaria
  4. Risorse umane
  5. Menu Engineering
  6. Time management e Visual merchandising

Informazioni

Mezzi tecnologici necessari

  • Microsoft Edge, Firefox, Safari, Chrome tutte le versioni aggiornate
  • Scheda audio
  • Scheda video e monitor con risoluzione minima 1024x768 pixel

Software necessari: Adobe Reader

Per scaricare il software clicca su ADOBE READER

Procedure di valutazione

Attestato di partecipazione

Si scarica e/o si stampa dopo aver:

  • concluso il percorso formativo;
  • compilato il questionario della qualità percepita (obbligatorio)

Elenco professioni e discipline collegate

Addetto

  • Addetto alla vendita

Agente

  • Agente

Altro

  • Altro

Backliner

  • Backliner

Barista

  • Barista

Barman

  • Barman

Imprenditore

  • Altro settore

Marketing Manager

  • Marketing Manager

Ristoratore

  • Ristoratore
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Allegati